今週のイヴォンヌ・ローキン氏のコラムで、私たちのリースリング 2010 Last Light に対して5つ星の評価をいただきました。
イヴォンヌ氏のコメントは以下の通りです。
“リースリング2010 Last Light （5つ星）。
このワインはなんて素晴らしいワインなのでしょうか！
その理由をお教えいたします。
美しく熟成した辛口のリースリングがいかに時の試練に耐えることができるのかを示す素晴らしい例です。ピュアで正確な柑橘類のニュアンスが輝きを放ち、口中にとてもクリーンな風味の波を生み出し、しっかりとした酸味が、古典的なスイカズラ、マンダリン、ライム、レモン、青リンゴの風味を引き立てています。とてもフレッシュで、まだまだ元気なワインのため、クリスピーな5種類のスパイスを使ったポークサラダとの相性は抜群です。”
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http://yvonnelorkin.com/2018/04/yvonne-lorkin-wine-column-for-week-beginning-sat-28th-april-2018/