シングル ヴィンヤード ブラン・ド・ピノ・ノワール オーガニック 2025
希望小売価格 ¥6,380
単価 につき
特徴
白ワインながら、ピノ・ノワール由来のコクと厚みが感じられます。しっかりとした骨格で、「上品な酸味」と「繊細さ」がうかがえるワインです。ストーンフルーツ、ネクタリンやプラム、わずかにサクランボ様の香りがあり、フローラルなアロマ、オレンジの花やジャスミン、ナッツのニュアンスも感じられます。口中では酸味とのバランスも良く、香り同様に熟した桃、ネクタリン、フレッシュなリンゴや柑橘系のニュアンスが感じられます。ふくよかさがあり、やや飲み応えのあるユニーク唯一無二の味わいに仕上がっています。サービス温度は冷やして、また冷やし過ぎずに温度の変化を楽しむことが可能です。
有機JAS認証
有機JAS認証、BioGro（ニュージーランド有機認証）
相性の良い食事
お刺身特に脂ののった白身魚やマグロ、魚の西京焼き、根菜類野菜蒸、お肉類とも相性が良く鶏のソテーやクリームシチュー 、牛ステーキデミグラスソース
醸造
オーガニックで栽培された自社園のピノ・ノワールを手摘みで収穫後、色素やタンニンが果汁に移らないよう優しくプレスし、白ワインとして醸造します。
品 種：ピノ・ノワール 100 %
タ イ プ：ドライ、ミディアムボディ
アルコール度数：13.5% 残糖：3.3g / L
適 温： 9 度～16度