シングル ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017（コルク）
希望小売価格 ¥7,700
単価 につき
特徴
スミレ、ダークプラム、スパイス、スモーキーな香ばしい樽の香りを楽しむことができ、口に含むと甘味が芳醇なブラックチェリー、プラム、ブラックベリー、スパイスの風味を感じ、繊細なタンニンや美しい赤い果実味の長い余韻と素晴らしいミネラルを味わうことのできる仕上がり。
受賞歴
マイケル・クーパー ワインガイド 2021 - 5つ星 獲得
ワインエステート マガジン 2021 - 5つ星 獲得
インターナショナル ワイン チャレンジ 2020 - ゴールドメダル受賞
ロイヤル イースター ショーワイン アワード 2020 - ゴールドメダル受賞
ワイン オービット 2020 - 5つ星 獲得 [ 95ポイント 獲得 ]
キャメロン・ダグラス MS 2021 - 95ポイント獲得相性の良い食事
鮮やかで力強いベリー系の果実味は、ウサギ、ウズラ、ハト、鴨などの狩猟料理の旨味を引き出します。
ボールド ヒルズのピノ・ノワールの繊細さはローストラムやサーモン、マグロのような風味の強い魚にも相性の良い組み合わせです。
醸造
このワインはフレンチオークの樽で11 ヶ月間熟成させ、その内の30 %は新樽で熟成させています。
品 種：ピノ・ノワール 100％
タ イ プ：ミディアムボディ
アルコール度数：13.9%
樽 熟 成：11カ月
新 樽：フレンチオーク 30 ％
適 温：13度～ 16度（室内常温）