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シングル ヴィンヤード ピノ・ノワール 2018

シングルヴィンヤード ピノ・ノワール2018ボトル画像

希望小売価格 ¥7,700

単価 につき 

特徴

ラズベリー、ドライハーブ、ブラックペッパー、タバコ、クローブの香り高いアロマを感じ、口に含むと赤い果実、芳醇なチェリー、プラム、ドライハーブ、スパイスの瑞々しい口当たりで、豊富なミネラルに滑らかなタンニンが複雑に溶け合いながら、余韻を長く感じることができる仕上がり。

 

受賞歴

香港インターナショナル ワイン & スピリッツ コンペティション2020 - シルバー受賞

  

相性の良い食事

鮮やかで力強いベリー系の果実味は、ウサギ、ウズラ、ハト、鴨などの狩猟料理の旨味を引き出します。
ボールド ヒルズのピノ・ノワールの繊細さはローストラムやサーモン、マグロのような風味の強い魚にも相性の良い組み合わせです。

 

醸造

このワインはフレンチオークの樽で12 ヶ月間熟成させ、その内の29%は 新樽で熟成させています。

 

品   種:ピノ・ノワール 100%
タ イ プ:ミディアムボディ
アルコール度数:14.1%
樽 熟 成:12カ月
新      樽:フレンチオーク 29 %
適      温:13度~ 16度(室内常温)

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