シングル ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016（コルク）
希望小売価格 ¥7,700
単価 につき
特徴
チェリー、赤い果実、スミレ、シナモンの香りを持ち、口に含むと甘いジューシーな赤い果実味とコーヒー、チョコレート、スパイスを感じるまろやかな口当たりで、繊細なタンニンとスモーキーなプラムの愛らしい後味を感じることができる仕上がり。
受賞歴
マイケル・クーパー ワインガイド 2019 - 5つ星 獲得
ワインステート マガジン 2020 - 5つ星 獲得
ワイン オービット 2019 - 5つ星 獲得 [ 95ポイント 獲得 ]
インターナショナル ワイン チャレンジ 2019 - ゴールドメダル受賞
レイモンド・チャン ワイン レビュー 2020 - 5つ星 獲得
ロイヤル イースター ショー ワイン アワード 2020 - ゴールドメダル受賞
キャメロン・ダグラス MS 2020 - 94ポイント 獲得
香港インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション2019 - ゴールドアワード 受賞
相性の良い食事
鮮やかで力強いベリー系の果実味は、ウサギ、ウズラ、ハト、鴨などの狩猟料理の旨味を引き出します。
ボールド ヒルズのピノ・ノワールの繊細さはローストラムやサーモン、マグロのような風味の強い魚にも相性の良い組み合わせです。
醸造
このワインはフレンチオークの樽で12 ヶ月間熟成させ、その内の33%は新樽で熟成させています。
品 種：ピノ・ノワール 100％
タ イ プ：ミディアムボディ
アルコール度数：13.0%
樽 熟 成：12カ月
新 樽：フレンチオーク 33 ％
適 温：13度～ 16度（室内常温）